FINALITA'

- Promuovere negli alunni un'educazione alimentare
  per:
- favorire un rapporto consapevole e sano con il cibo;
- educare al benessere e al miglioramento della qualità
 della vita.    

OBIETTIVI

- conoscere  alcuni prodotti tipici della nostra regione;
- studiare i luoghi di provenienza;
- apprendere le fasi di produzione;
- apprendere le fasi di produzione;
- apprendere le fasi di trasformazione e distribuzione;
- scoprire il territorio anche attraverso la memoria e i
  ricordi degli anziani.

ATTIVITA'  E  METODOLOGIE

- lavori individuali e di gruppo;  
- relazioni;
- grafici e cartelloni;  
- questionari;
- visite guidate;
- produzione di un CD;
- allestimento di una mostra di lavori artistici.

Nell'attuazione del progetto è stata privilegiata la metodologia interdisciplinare, per permettere agli alunni di recepire l'unitarietà del sapere e leggere la realtà come un insieme. Sono state utilizzate le tecniche del lavoro di gruppo per rafforzare il processo di socializzazione e il conseguimento degli obiettivi programmati.

Questo progetto ha coinvolto, anche se in maniera marginale, anche le  famiglie degli alunni.
Alcune di esse, infatti hanno portato il proprio contributo di conoscenze ed esperienze.
L’argomento trattato si inserisce perfettamente in un ambiente umano e sociale nel quale l’alimentazione coinvolge in modo profondo abitudini e modelli di vita.
Nella realtà socio-economica in cui opera la scuola i prodotti dei campi, infatti,  rappresentano una buona parte dell’alimentazione locale. Ecco per quale motivo l’argomento ha coinvolto e stimolato la partecipazione di tutti.
La cultura alimentare delle nostre zone, anche se ricca di tanti prodotti non sempre fa uso di quegli ingredienti (come la cipolla) che non solo rendono più gustose le pietanze ma sono rimedi per molte malattie, tipiche di una vita sedentaria e stressante.
Siamo entrati direttamente in contatto,attraverso visite guidate, con dei prodotti, che, se pur non sempre graditi, tuttavia, per le loro caratteristiche alimentari,  dovrebbero entrare nell’alimentazione di tutti.

Produttiva è stata la visita guidata a Tropea che ha messo tutti noi a contatto con alcuni prodotti come la cipolla e il peperoncino.

Abbiamo assistito a Spilinga alla lavorazione della ‘nduja, prodotto tanto diffuso non solo in tutta la nostra regione ma anche in altre parti d’Italia.

                           Area di produzione

Abbiamo osservato da vicino una piantagione di agrumi nel nostro territorio.

L'entusiasmo  provato durante il nostro lavoro di ricerca  ci ha spinti alla realizzazione di lavori con varie tecniche artistiche.